Газовая или электрическая плита: что выгоднее?
Газовая плита проверена временем, поэтому ей люди доверяют. С другой стороны, электрические плиты -- современное развитие кухонной техники -- более навороченные. Данная статья покажет преимущества и недостатки двух разновидностей кухонных плит.
Газ
Преимущества газовой техники такие:
-
цена по сравнению с ее электрическим аналогом ниже на 10-20%;
-
приготовление еды происходит быстрее, так как она готовится при открытом контакте с огнем;
-
посуда нагревается быстрее, причем уровень нагрева можно регулировать;
-
оплата газа дешевле, чем оплата электроэнергии;
-
работает, даже если нет электричества (или если его отключили);
-
можно использовать большое количество видов посуды.
Однако эта плита имеет и свои недостатки:
-
тяжело регулировать температуру – возможно только «на глаз»;
-
вероятность утечки и взрыва газа;
-
появление углекислого газа и, в определенных случаях, угарного газа (поэтому нужна хорошая вентиляция);
-
копоть, которая скапливается на поверхности посуды.
Электричество
Стеклокерамическая плита также имеет положительные и отрицательные стороны. Положительные стороны следующие:
-
безопасность – техника так сконструирована, чтобы нести минимум риска;
-
духовой шкаф чрезвычайно удобен, содержит в себе много полезных примочек;
-
отсутствие копоти;
-
нет необходимости проводить газопровод;
-
не выделяется углекислый газ.
Электрические стеклокерамические плиты имеют такие минусы:
-
необходима специальная посуда;
-
долго разогревается нагревательный элемент;
-
стоимость – как уже упоминалось, газовые приборы дешевле;
-
зависимость от электричества;
-
шанс получить электрический разряд при неисправности;
-
нужна особая электропроводка.
Что выгоднее?
Если газовые кухонные плиты хороши для приготовления пищи, то стеклокерамические более безопасные. Первые более дешевые и наглядные, а вторые чрезвычайно удобные. Стоимость газа и электроэнергии также отличается в разных местностях. Поэтому при покупке этого оборудования для кухни постарайтесь приобрести лучшую технику в своих обстоятельствах, не только комфортную, но и долговечную.
Не знаю насчет выгоды.. В электрических готовить - одно удовольствие) я свой электрический хотпоинт ни на одну газовую плиту не променяю уже.